Ispanakları ayıklayıp guzelce yıkayın ya da donmuş ıspanak kullanabilirsiniz.
Tencereye 3 kaşık zeytinyağı ve piyaz doğranmış soğanı koyup hafifce kavurun. Doğradığınız ıspanakları ve bir kaşık yıkanmış pirinci ilave edin. Biraz tuz ve bir kesme şeker ekleyin.
Hic su koymadan kısık ateşte pişmeye bırakın. Ispanak kendi suyunu salıp, tekrar cektikten sonra ateşten alıp, servis tabağına yayın.
Ilındıktan sonra sarmısaklı yoğurtla karıştırın.Uzerini bir kaşık zeytinyağı ve pul biber ile susleyin.