super tarif



4 adet tavuk gogsu
4 yk sıvıyag
1 adet soğan
4 adet biber
100 gr mantar
1 adet domates
maydanoz
kaşar peyniri rendesi
sıvıyağ
tuz karabiber,

Tavuk gogsunun kalın kısımlarını inceltiyoruz. 4 kaşık sıvı yağı kızdırıyoruz. soğanı doğrayıp yağda sarartıyoruz. biberleri kucuk kucuk doğrayıp yağa ilave ediyoruz. doğranmış mantarı ve domatesi de ilave ediyoruz. bir sure kavuruyoruz. Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekliyoruz. pilic gogsunun bir kenarına tuz ve karabiber serpiyoruz uzerine kaşar peynir rendesi dokuyoruz. hazırladığımız harctan bir kısmını tavuk gogsunun bir kenarına koyuyoruz. boş kalan kenarı harcın uzerine kapatıyoruz. kenarları kurdanla teğeller gibi tutturuyoruz. kalan tavuk goguslerinede aynı şeyi yapıyoruz. kızgın sıvı yağa atıp kızartıyoruz