Corbalar
Turk mutfağı
MALZEMELER
1 su bardağı ince bulgur (duğur)
1 kaşık salca
2 adet sivri biber
1 adet soğan
6 bardak et suyu
tuz
pul biber
HAZIRLANIŞI
6 su bardak et suyu ile bir bardak ince bulguru beraber tencereye koyup ince bulgur pişene kadar kaynatın. Suyu azalırsa su ilave edebilirsiniz. Diğer tarafta yağı eritip daha onceden ufak doğradığınız soğanı, yeşil biberi hafifce kavurup, salca, pul biber ekleyip, kaynayan corbaya ilave edin. İsteğe gore nane de ilave edebilirsiniz.Tuz ilave edip ocaktan indirebilirsiniz.