sizlere değişik bir tarif buda bendn

MALZEMELER:
1 kg ıspanak
2 corba k. tereyağı
2 corba k. un
2 su b. sut
4 yumurta
1 kase kaşar p. rendesi
muskat,tuz
karabiber

MALZEMELER:
1 kg ıspanak
2 corba k. tereyağı
2 corba k. un
2 su b. sut
4 yumurta
1 kase kaşar p. rendesi
muskat,tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI:
Ispanakları kaynar suya daldırarak bir iki dakika
bekletin. daha sonra soğuk suya alıp şoklayın.
sudan cıkarıp suzun ve bıcakla doğrayın. diğer
tarafta tereyağında unu sarartıp uzerine sutu
ekleyerek bir sos hazırlayın. sosun icine muskat,
tuz ve karabiber ekleyerek ıspanaklarla karıştırın.
yumurtaların beyazlarını ayrı bir yerde kar halinde
cırpın. ıspanakların uzerine sarılarını alıp karıştırın.
daha sonra kar halindeki beyazları karıştırıp
bu karışımı yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın.
uzerlerine kaşar peyniri rendesi serpin. kaşar
peynirinin yarısını icine de koyabilirsiniz. en son
uzerine kırmızı toz biber serpip 180 derecede
pişirin. sufleleriniz fırında cok guzel kabaracaktır.
fakat fırından cıkınca sonebilir. sıcak yenmesi
tavsiye edilir.