tadı cok guzel
400 gram mantar
100 gram tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yumurta
1/2 sb biraz fazla galeta unu
2 diş sarmısak damak tadınıza gore artırabilirsiniz
250 gram yoğurt
Temizlenip ayıklanan mantarlar kuşbaşından daha kucuk boyutta doğranır. 60 gram tereyağıyla hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur.iki yumrta ile galeta unu cırpıp mantarların uzerine dokup ikiiki uc kere karıştırılır . Kavrulan mantar tabağa alınır Ayrı bir kapta yoğurt, sarımsak ve tuz karıştırılır, mantarların uzerine hazırlanan yoğurt dokulur. Kalan tereyağı kırmızı toz biberle kızartılıp, sıcak olarak mantar ve yoğurtlu tabağın uzerine dokulup servise hazır hale getirilir.