Bir puding kalıbını margarinle yağlayın. Uzerine galeta tozu serpiştirın. Bir kasede tereyağı veya margarin ile pudra şekerini cırpın. Yumurta sarısını katın. Yumurta aklarını kar haline gelene dek
cırpın. Yumurta aklarını , vanilya, ufalanmış ekmek ici, limon kabuğu rendesi, pudra şekeri ve yağla beraber karıştırın. Rendelenmiş z cikolatayı da ekleyip, tekrar kanştırm. Bu hamuru puding kalıbına boşaltın. Kapağınını sıkıca kapatın. Kalıbı derin bir tencereye koyup, yarısını gececek kadar su koyun. Orta harlı ateşte kapağını acmadan 75 dakika kadar pişirin. Ocaktan aldıktan 15-20 dakika sonra kalıbı sudan cıkartın. Soğuduğu zaman kalıbı tersyuz edip, servis tabağına cıkartın. Sosuyla birlikte servis yapın.
Sos icin bir tencereye un,şeker ve 2 yumurta sarısını koyup, karıştırın. Uzerine 2 bardak suyu yavaş yavaş ilave edip, kanşımı ezin. İcine ufak cikolata parcalarını veya kakaoyu koyun. Tencereyi orta harlı ateşte koyulaşana dek pişirin.