sevgililer gunu icin cok guzel bi pasta tarifi



Pandispanya icin 3yumurta
1 su bardağı toz şeker
50 gr eritilmiş margarin
1 cay bardağı yoğurt
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 tepeleme corba kaşığı kakao
Keki ıslatmak icin bir miktar sut

Ara kreması icin
1 paket pasta dolgu kreması
1,5 su bardağı sut
3 - 4 adet muz
Parca cikolata
Dış kaplaması icin
200 ml sıvı krema
200 gr bitter cikolata
500 gr şeker hamuru
Kırmızı gıda boyası

Pandispanya
Yumurtanın beyazı ve sarıları ayrılır. Sarıları margarin ve yoğurt ile iyice cırpılıp icine elenmiş kabartma tozu vanilya ve un eklenerek iyice karıştırılır. Ayrı bir kapta yumurtanın akları kopuk kopuk olana kadar cırpılır icine şeker eklenerek şeker iyice eriyip beyazlaşana kadar tekrar cırpılır. Yumurtanın sarılarına katılıp bir kaşık yardımıyla iyice karıştırılıp birbirine yedirilir. 170 derece onceden ısıtılmış fırında pişirilir. Soğutulup 2 ya da 3 kata ayrılır.

Ara kreması
1 paket dolgu kreması 1,5 su bardağı sut ile kıvam alan kadar 4 -5 dakika cırpılır.

Muzlar dilimlenir. Pandispanyanın katları sut ile ıslatılır. Dolgu kreması surulup uzerine parca cikolata ve dilimlenmiş muzlar dizilir. Bu şekilde tum katlar tamamlanır.

Dış kaplaması
Krema bir cezveye konulup icine kucuk kucuk parcalanmış cikolatalar konulur. En kısık ateşte surekli karıştırılarak cikolataların erimesi sağlanır. Krema kaynamadan ocaktan alınıp soğuması beklenir. Mikserin en yuksek hızında koyulaşıp kıvam alan kadar cırpılır. En az 1 saat buzdolabında bekletilir. Pasta bu krema ile duzgunce kaplanır.
Şeker hamurundan bir miktar susleme icin ayrılır. Kalanı pastanın uzerine gore acılıp pasta guzelce kaplanır. Ayırdığımız şeker hamuru kırmızı gıda boyası ile renklendirilip kucuklu buyuklu kalpler kesilir. Benim boy boy kalıplarım olmadığımdan daireler kesip daireleri bıcak yardımıyla kalp şeklinde yuvarlayarak kucuklu buyuklu kalpler elde ettim. Arzu edilen şekilde suslenir.