Benim en sık yaptığım ikramlardan biridir.



3 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvı yağ
2-2,5su bardağı un
1paket vanilya
1paket kabartma tozu
1 corba kaşığı kakao
4 corba kaşığı fındık ve ya ceviz rendesi (varsa)

Yumurtaları cırparak kopurtun.
Şeker, yoğurt ve yağı koyup cıpın.
Unu eleyerek uzerine dokun. Unu cırpmadan kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Unla eklediğiniz tozları karışımın uztunde birbirine karıştırın sonra cırparak tum malzemeleri karıştırın. Fındık, ceviz dileğinize gore ekleyerek cırpın.
Kek kalıbını katı yağ ile yağlayın. Uzerine 1 kaşık kadar unu sallayarak yayın. Son olarak kek kalıbını ters cevirerek hafifce dibine vurun ki fazla un duşsun. Bu yontemle koyduğunuz kek kalıbınıza yapışmayacaktır.
Kek kalıbına karışımın yarısını dokun. Kalan yarısına kakaoyu eleyerek koyun ve karıştırın. Kakaolu karışımı daha once doktuğunuzun uzerine gezdirerek dokun.
175 derece fırında kapağını acmadan pişirin. Kabarıp uzeri de kızarınca hızlıca bir bıcak sokup kapağını kapatın. Eğer bıcağa bulaşmıyorsa kek pişmiştir.
(elemeden de malzemeleri koyabilirsiniz ama elerseniz topaklanmadan kekinizi karıştırabilirsiniz.)
Afiyet olsuuunnnn =)