Muhallebisini yapmak icin;
Margarin ile un oncelikle kavrulup ardından sut ilave edilecek.Sut ilave edildiğinde topaklanma olacak o onemli değil mikserle ya da blendardan gecince kıvamını buluyor.Sut ılındığında şeker,nişasta ve vanilya ilave edilecek.Tatlıda kullanılan un kıvamın tutması acısından cok onemli cunku akışkan olan ama cok sıvı olmayan tavuk goğsu kıvamında olması gerekiyor.Muhallebi piştikten sonra dikdortgen ve derin olan plastik cay tepsileri var (borcam olmaz sarım işleminde zorlanırsınız) tepkiye bolca hindistan cevizi dokulur tum yuzeye dağıtılır muhallebi ustune dokulur ve soğuması icin buzdolabına alınır. Diğer taraftan kreması hazırlanır.Bir bardak soğuk sut ile şanti karıştırılır.Tatlı soğuduktan sonra dolaptan cıkartılır ve şanti ustune yayılır.Ustune buyuk parcalar olmak kaydıyla cikolata ve ceviz kırılır.Enine ve boyuna olmak kaydıyla 2 ye kesilir ve bu şekilde iyice donması icin dolaba kaldırılır.Servis yapılacağı zaman parcalar rulo pasta gibi sarılır dilimlenir.Afiyet olsun



1kg sut (ozellikle tam yağlı sut olmalı)
1 paket margarin (tereyağ olmaz)
8 corba kaşığı un
8 corba kaşığı şeker
1 corba kaşığı nişasta
vanilya
Kreması icin:
1 su bardağı sut
1 paket kremşanti (sade ya da kakaolu)
hindistan cevizi
ceviz (isteğe bağlı)
1 paket bitter cikolata (eğer krema sadeyse bitter, kakaoluysa beyaz cikolata olacak)

Muhallebisini yapmak icin;
Margarin ile un oncelikle kavrulup ardından sut ilave edilecek.Sut ilave edildiğinde topaklanma olacak o onemli değil mikserle ya da blendardan gecince kıvamını buluyor.Sut ılındığında şeker,nişasta ve vanilya ilave edilecek.Tatlıda kullanılan un kıvamın tutması acısından cok onemli cunku akışkan olan ama cok sıvı olmayan tavuk goğsu kıvamında olması gerekiyor.Muhallebi piştikten sonra dikdortgen ve derin olan plastik cay tepsileri var (borcam olmaz sarım işleminde zorlanırsınız) tepkiye bolca hindistan cevizi dokulur tum yuzeye dağıtılır muhallebi ustune dokulur ve soğuması icin buzdolabına alınır. Diğer taraftan kreması hazırlanır.Bir bardak soğuk sut ile şanti karıştırılır.Tatlı soğuduktan sonra dolaptan cıkartılır ve şanti ustune yayılır.Ustune buyuk parcalar olmak kaydıyla cikolata ve ceviz kırılır.Enine ve boyuna olmak kaydıyla 2 ye kesilir ve bu şekilde iyice donması icin dolaba kaldırılır.Servis yapılacağı zaman parcalar rulo pasta gibi sarılır dilimlenir.Afiyet olsun