margarinimizi tencere koyduktan sonra unumuzu uzerine koyuyoruz ve 2 yada 3 dakika kavuruyoruz yağ uste cıkacak un hafif sarı renkte olacak .sonra tenceremizi ateşten cekip tencereyi karıştırırken sutu ilave edeceğiz vakit kaybetmeden hemen ardına şekeri koycaz ağız tadına gore değişiyor ama iki bucuk uc subardağı şeker yeterli. icerisine yarım damla sakızı katıyoruz ve tekrar ateşin uzerine koyuyoruz kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz foklamaya başlayınca bi iki dakka daha tutup altını kapatıyoruz biraz soğuduktan sonra mutfak robotunun hızlı kademesinde 10-15 dakka donduruyoruz aynı dondurma kıvamında oluyo kare borcama kakaolu biskuvileri terslerini cevirip doşuyoruz uzerine tavuk goğsu muhallebisini dokuyoruz hepsi bu kadar (biskuvilerin uzerine muhallebiyi doktukten sonra kabı sallamayın biskuviler yukarı cıkarlar) dolapta soğutup dilimleyerek servis yapıyoz afiyet olsun



1 litre sut
2.5 (iki bucuk)kahve fincanı un
3/4 margarin %75 yani
damla sakız (ciğnediğimiz sakızlardada var yarısı yeterli)
2.5 su bardağı şeker
1 paket kakaolu biskuvi
arzuya gore tarcın

borcam kaba biskuvileri ters cevirip doşeyin