Diyet salata

SOSUN TARİFİ
Zeytin ezmesini once zeytinyağıyla karıştırın, sonra sirke, limon suyu, kekik ve tuzu ekleyip karıştırın.

1 su bardağı kaşar rendesi
1 adet kıvırcık
1 adet kırmızı biber
16 adet bruksel lahanası
2 adet pancar
1 adet beyaz turp

SOSUN MALZEMESİ
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı elma sirkesi
6 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı zeytin ezmesi
1 cay kaşığı kekik
1 cay kaşığı tuz

Kıvırcığı ayıklayıp yıkadıktan sonra suzun.
Bruksel lahanalarını tuzlu suda 5 dakika haşlayın.
Tencerenin icine pancarları koyup ustunu kapatacak kadar su koyun.
Sirke, tuz ve şeker ilave edip 10 dakika pancarları haşlayın.
Beyaz turbu rendeleyin. Butun malzemeleri doğrayıp salata kasesine alın.
Servis yapmadan once sosu ilave edin.
Kırmızı biberle susleyip servis yapın.