Diyet salata

SOSUN TARİFİ
Ayrı bir kapta ketcap, mayonez, zeytinyağ ve tuzu cırpın.

3 adet enginar kalbi
20 adet donmuş karides
10 adet ceri domates
1 demet kıvırcık salata
1 adet kırmızı turp
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 demet maydanoz
Tuz

SOSUN MALZEMESİ
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı ketcap
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz

Karideslerin ustune 2 tatlı kaşığı tereyağı, karabiber ve tuz atıp, 3-4 dakika teflon tavada kızartın. Sonra da bir kenarda bekletin.
Kırmızı turpun kabuklarını soyun, rendeleyip, suyunu sıkın. Maydanozu yıkayıp, kıydıktan sonra turpla karıştırın ve servis tabağına alın.
Ustune doğranmış salata yapraklarını ekleyin.
Enginar kalpleri ve domateslerle susleyin.
Uzerine karidesleri serpiştirin.
Hazırladığınız sosu da salatanın uzerine dokerek servis yapın.