Diyet salatası

İlk olarak bir tencerede patatesleri haşlayalım. Kabuklarını soyup, bir kapta ezip (veya blenderda) pure haline getirelim.
Diğer tarafta havucları soyarak kucuk kucuk tavla zarı gibi doğrayalım.

7-8 adet orta boy patates
2 su bardağı suzulmuş yoğurt (yani suzme yoğurdu)
3-4 adet orta boy havuc

Suslemek İcin;
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Bir tavaya zeytinyağını koyup, havuclar iyice kızarana kadar cevirelim.
Havuclar piştikten sonra servis tabağına alalım.
Pure haline getirdiğimiz patateslere tuz, biber ekleyip, havucların uzerine ilave edelim.
En uste suzme yoğurdu dokup, maydanoz ve kırmızı pul biberle susleyelim.
Yemeklerin yanında ya da meze olarak servis yapabilirsiniz.