Diyet salata

Kozlenmiş patlıcan ve kozlenmiş biberi ince ince kıyalım.
Roka yapraklarını da ince ince kıyalım.
Salatalık ve domatesi kup kup, tavla zarı formunda doğrayalım.

2 adet kozlenmiş patlıcan (orta boy kemer ya da topak patlıcan)
4 adet kozlenmiş carliston biber
10 adet roka yaprağı
2 adet orta boy salatalık
2 adet orta boy domates
1 adet limonun suyu
3 su bardağı yoğurt
5 diş sarmısak (dovulmuş)
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 cay kaşığı karabiber
1 cay kaşığı tuz

Sos icin bir kasede yoğurt, dovulmuş sarmısak, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırıp, bir catal yardımıyla iyice cırpalım.
Elde ettiğimiz bu sosun icine, yukarda kıydığımız ve doğradığımız tum sebzeleri ilave edelim ve karıştıralım.
Bir servis tabağına aktaralım ve servise sunalım.