Diyet salata

Kozlenmiş patlıcan ve kozlenmiş biberi ince ince kıyalım.
Domatesi kup kup, tavla zarı formunda doğrayalım.

2 adet kozlenmiş patlıcan (orta boy kemer ya da topak patlıcan)
4 adet kozlenmiş carliston biber
2 adet orta boy domates
1 adet limonun suyu
3 su bardağı yoğurt
5 diş sarmısak (dovulmuş)
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 cay kaşığı karabiber
1 cay kaşığı tuz

Sos icin derin bir kasede yoğurt, dovulmuş sarmısak, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiberi karıştırıp, bir catal yardımıyla iyice cırpalım. Boylece bir sos elde etmiş olacağız.
Elde ettiğimiz bu sosun icine, yukarda kıydığımız ve doğradığımız tum sebzeleri ilave edelim ve karıştıralım.
Bir servis tabağına aktaralım ve servise sunalım.