Diyet salata

SOSUN TARİFİ
Bunun icin bir kasede zeytinyağı, limon suyu, mayonez, hardal ve tuzla beraber pul biberi de iyice cırparak karıştırın.

1 kg patates
5-6 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 adet limonun suyu

SOSUN MALZEMESİ
3 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
1 adet limonun suyu
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 cay kaşığı tuz
1 cay kaşığı kırmızı pul biber

Once patateslerin uzerini iyice yıkıyoruz. Sonra dorde bolup, bir tencerenin icine yerleştirip, uzerine cıkacak kadar su ekleyip, haşlanmaya bırakıyoruz. Tabii ki siz kendi bildiğiniz usulle de haşlayabilirsiniz. Sonra patatesleri soyup, tavla zarı gibi ya da biraz daha buyuk kup kup doğrayabilirsiniz.
Bu arada kuru soğanları soyup, ortadan tam ikiye bolun. Sonra da bir kesme tahtası uzerinde incecik yarım halkalar halinde doğrayın. Soğanları derin bir kaseye alıp, uzerine tuz, kuru nane ve limon suyunu ekleyip, elinizle biraz yoğurur gibi ovalayıp, eskilerin deyimiyle soğanları oldurun.
Sonra bu ezilmiş soğanları doğranmış patateslerin uzerine ilave edip, karıştırın.
Şimdi de hazırladığımız sosu salatanın uzerine gezdirip, hafifce karıştırın.
Patates salatası servise hazırdır.