Diyat salata

Sos icin; yağı, limon suyu, sirke ve tuzunu iyice catalla cırpalım ve salatanın uzerine aktaralım.

4 adet domates
2 adet salatalık
2 adet kuru soğan
3 adet yeşil sivri biber
Yarım su bardağı siyah zeytin
200 gr feta peyniri (tıpkı bizim orta yağlı beyaz peynirimize benzer)
1 yemek kaşığı kapari

Sosu icin;
1 cay bardağı zeytinyağı
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı sirke
1 cay kaşığı tuz

Domatesleri iri dilimler şeklinde doğrayalım. Salatalıkları soymadan yarım cm eninde yuvarlak yuvarlak dilimleyelim. Soğanı soyduktan, yeşil biberlerinde saplarını ayıkladıktan sonra incecik halkalar halinde doğrayalım. Doğranan tum sebzeleri buyuk bir salata canağının icinde toplayalım. Uzerine tuz serpiştirelim.
Şimdi de zeytinleri ve kaparileri ekleyelim. En son malzememiz olan beyaz peynirimizi ister butun olarak salatanın tepesine koyalım ya da kuşbaşı formunda doğrayarak salata malzemesinin icine karıştıralım.