Diyet salata

Patlıcanı, biberi ve domatesi kozleyin. Akan soğuk su altında kabuklarını soyun ve kararmaması icin patlıcanın her tarafını limonla ovun. Kozlenen sebzeleri catalla iyice ezin.

1 adet iri boy kemer patlıcan ya da orta boy bostan patlıcanı
1 adet carliston biber
1 adet orta boy domates
3-4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
1 cay kaşığı limon suyu
½ adet limon
Tuz

Bir kasede tuz, limon suyu, zeytinyağı ve ezilmiş sarımsağı iyice karıştırıp, sebzelere iyice bulayın.