cıtırr cıtırr ve en azz dışarda yapılan baklava kadar lezzetli ve guzel bir tat....
Bir tencereye şeker ve su konup kaynatılır kaynamaya başlayınca bir 10 -15 dk daha kaynamaya bırakılır inmesine yakın limon suyu eklenir...ve ılımaya bırakılır...
yarım kiloluk hazır baklavalık yufka
250gr tereyağı veya margarin
İc malzemesi:
. ceviz,fındık veya yeşil fıstık
Şerbeti icin :
4 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Tereyağı eritilir ...fırın tepsisi yağlanır ve her 3 yufkada bir olmak uzere yufkalar kat kat dizilip yağlanır 9. ve 15. katta ic malzeme (ceviz,fıstık,fındık) serpilir...tepsi kucukse yufkalar buzuşturulur...son 3 yufka kala 3ude tek tek yağlanır ayrı ayrı kabarsın diye...daha sonra kare kare veya isteğe gore diğer şekillerde kesilir... kalan yağda tekrar ısıtılıp ustune gezdirilir ...onceden ısıtılmış 170 derece fırında ustu kızarana kadar pişer...
fırından sıcakken cıktığında ılıyan şerbet ustune gezdirilir (baklava sıcak şerbet ılık olacak )biraz dinlendikten ve şerbeti cektikten sonra servisehazırr
AFİYET OLSUNNNN





