Pizza kadar lezzetli fakat hafif olan harika bir tat...

Brokoliyi dallarına ayırın, buharda hafifce haşlayın. Tuzu sebzenin icine işleyebilmesi icin haşlama sırasında serpin. Sap kısımlarına catalla dokunduğunuzda yumuşadıysa haşlama yeterlidir. Yağlanmış bir borcama brokolileri sıralayın.

1/2 kg brokoli
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
1yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı sut
1 yumurta (tercihe bağlı)
3/4 su bardağı tulum / kaşar peyniri rendesi
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, taze cekilmiş karabiber

Beşamel sos icin tereyağında unu kavurun. Sutu azar azar ekleyin, sos kıvamına gelinceye dek tel cırpıcıyla surekli karıştırın. Karabiber ekleyin. Yumurta tercihe bağlı, yani kullanmayabilirsiniz. Daha besleyici bir yemek olmasını isterseniz sosu ocaktan alıp bir sure ılımasını bekledikten sonra yumurtayı ekleyin
Sosu bir kez daha cırparak brokolilerin uzerine gezdirin. Ustunu tulum ya da kaşar peyniri rendesi ile kaplayın (peynir miktarını zevkinize gore artırabilirsiniz). En son kekiği serpin.
Onceden ısıtılmış 200 dereceli fırında peynirler iyice kızarana dek pişirin.
Afiyet olsunnnn )))