kıtır kıtır cocuklar bayılacak.

oda sıcaklığında olması gerektiği icin tereyağı ve yumurtayı akşamdan cıkarmak iyi olur.

150 gr tereyağı,
2 yemek kaşığı toz şeker,
1 adet yumurtanın sarısı,
1 su bardağı dolusu un,
2 tepeleme yemek kaşığı kekun,
3tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası,
1 paket vanilya

oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını,toz şeker ve vanilyayı bir kaba koyun.mikserle 3-4 dk krema kıvamına gelene kadar cırpın.uzerine un,kekun ve mısır nişastasını ekleyip karıştırın.unlanmış tezgah uzerinde ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.eğer ele yapışıyorsa biraz daha un ilave edebilirsiniz.hamuru naylon poşete koyup 30 dk buzdolabında dinlendirin.dinlenmiş hamuru yağlı kağıdın arasında merdaneyle yarım santim kalınlığında acın.bıcakla 3 santime 6 santim dikdortgenler oluşturacak şekilde kesin.dikdortgenlerin ortasından iki parmağınızla ice doğru bastırarak papyon şekli yapın.yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.5 dk onceden ısıtılmış fırında 175 derecede ustleri kahverengileşinceye kadar pişirin.soğuduktan sonra uzerlerine pudra şekeri serpin.afiyet olsun.