Dereotunu ayıklayıp ince ince kıyın. Sarımsağı iyice ezin.
Derin bir kapta dereotu, sarımsak, mayonez, hardal ve zeytinyağını karıştırın. Limon suyu ve tuz ekleyip iyice cırpın. Salataların uzerine gezdirin.
Dikkat! Bu sosu ozellikle kıvırcık salatanın uzerine dokerek servis yapabilirsiniz. Sos artarsa kapağı sıkıca kapanan kucuk bir kavanozda l hafta saklayabilirsiniz.