Kızlar akşam Oktay Usta'nın yaptığı bu boreği denedim cok guzel oldu ozellikle sıcakken yemek lazım
Altı ve ustu cıtır cıtır ici yumuşacık mutlaka deneyin.Yufkanız biraz bayatlamışsa elinizde parcalanıyorsa bu borekte kullanabilirisinz



1 paket milfoy hamuru (8 yaprak)
2 Adet hazır yufka
1 şişe soda
yarım su bardağı sut
yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
İci icin
Oktay usta ıspanaklı ic yapmıştı be peyni ve maydanoz kullandım

İlk olarak 4 yaprak milfoyu yağlanmış tepsiye elimle genişleterek yaydım uzerine elimle kucuk kucuk kopardığım 1 yufkayı gelişi guzel koydum.Peynirli harcımı snra tekrar 1 yufka parcalayarak koydum. 4 yaprak milfoy hamurunu oklavayla biraz acarak tepsinin ustunu kapladım. Sonra dilimledim. Sodayı, yumurta beyazını, sutu ve sıyıyağı karıştırıp boreğe doktum. Fırın ısınıncaya kadar beklettim iyice icine ceksin diye.Sonra yumurta sarısını surup fırına verdim. Cok guzel kızardı ve kabardı. Afiyet olsun.