İnce ve cok lezzetli



Malzemeler:

2 paket yulaflı biskuvi
100gr. tereyağ
2 adet yumurta (oda ısısında)
1 paket labne peyniri (oda ısısında)
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
3 corba kaşığı un
Ust sos icin:
200gr. cikolata
4 yemek kaşığı krema
alternatif ust sos:
3 yemek kaşığı tozşeker
3 yemek kaşığı kakao
1 doluca yemek kaşığı un
1bucuk su bardağı sut
kelepceli kek kalıbı

Yapılışı:

Tercihen buyuk hazneli mutfak robotunda biskuvileri un haline getirin.
Tereyağını ilave edip tekrar calıştırın ve yağı biskuviye yedirin.
Karışımı kelepceli kalıba dokerek kaşığın tersiyle eşit şekilde bastırarak duzeltin.
Robotu bir pecete ile silerek labne peyniri ve şekeri ilave edip karıştırın.
Yumurtaları tek tek kırarak tekrar ancak karışana kadar (daha fazla cırpmayın) makineyi calıştırın.
Vanilya ve elenmiş unu ilave ederek bir iki kere daha calıştırdıktan sonra karışımı biskuvili tabana dokun.
Isıtılmıs 170C dereceli fırında kreması sertleşene kadar pişirin.
Fırından alıp soğumaya bırakın.
Ust sosu icin kremayı bir cezvede duşuk ısıda eritip cikolatayı parcalayarak ekleyin ve surekli karıştırarak eritin.
Soğumuş cheese cakenizin uzerine yavaşca dokerek yayın ve sertleşmesş şcşn buzdolabına kaldırın.
Alternatif olarak şeker ve un ve kakaoyu bir tencerede karıştırıp sutu ilave edin ve koyulaşana kadar pişirin ve 10. maddeyi uygulayın.
Arzuya gore file fıstık ile susleyerek servis yapın.