Bir gunun sonunda, yaprak halindeki etleri, kebabın ozelliği olan şişe takın ve yatık haldeyken ateşte cevire cevire kızartın. Pişen kısımlarından aynı donerde olduğu gibi ince parcalar keserek, cağ kebabına mahsus kucuk şişlere takarak, yanında yine ateşte pişmiş, domates, biber, kuru soğan ve lavaş ekmeği ile servis yapın