alıntıdır.denemedim.

fasulyeyi onceden haşlayabilirsiniz.

4 iri soğan
yarım su bard. kurufasulye
1'er kahve finc. konserve bezelye ve mısır
3-4 dal maydanoz
2 taze soğan
1 kahve finc. sızma zeytinyağı
1.5 kahve finc. sirke
1 cay kaşığı şeker
1 defne yaprağı
tuz

fasulyeyi haşlayın ve suzun. soğanları soyup su,yarım fincan sirke,şeker, defne yaprağı ve tuzu ekleyip diri kıvamda haşlayın.pişen soğanları kevgirle alıp iyice suzun.ust kısımlarını kapak şeklinde acıp iclerini cıkarın.2-3 sıra soğan kalsın.cıkardığınız soğan iclerinin yarısını doğrayın.kalan sirke,zeytinyağı ve tuzu bir kapta karıştırın.taze soğanı kıyın.maydanozun bir kac yaprağını ayırıp kalanını kıyın.fasulye,bezelye,mısır,doğranmış soğan,taze soğan ve maydanozu karıştırıp uzerine sosu gezdirin.hazırladığınız piyazı guzelce harmanlayın.soğan kaselerine paylaştırın.servis tabağına alıp 5 dk dinlendirdikten sonra servis yapın.