cok guzel bir tarif misafire hazırladıgım



hamur malzemeleri:
3 yumurta (iki tanesinin sarısını ayırın uzerlerine sureceksiniz)
1 su bardağı yoğurt
1 cay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin, oda sıcaklığında
yarım paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un
ic malzemeleri:
beyaz peynir
doğranmış maydanoz
hazırlanması:

hazırlanması:

1. un haric hamur icin gereken tum malzemeleri karıştırın. unu azar azar ekleyin yumuşak ama hamur

2. bir tahtayı unlayın. hamurdan iki avcunuz dolusu bir parca alın. bunu rulo yapın ve elinizle avcunuzun ortası kadar parcalar koparın. (hamurdan tek tek koparmaktan daha kolay oluyor boylece)

3. kopardığınız parcaların her birin avcunuzda yumarlayın. tahtanın uzerine koyup iki elinizin parmak uclarıyla 3-4 kez bastırarak acın. hamur cok ince olmasın biraz kalın olursa daha iyi olur.

4. ortasına ic malzemesinden bir tatlı kaşığı koyun. ve uclarını kapatın. poğacayı dik koyup iclerinin tamamen kapanmasını sağlayın.

5. poğacayı yana yatırıp kapanma yerlerine biraz daha bastırın. sonra iki elinizin baş parmaklarıyla kapanma yerinin tam tersini ice doğru bastırın.
poğacaları tepsiye dizip uzerlerine ayırdığınız yumurta sarılarını surun. isterseniz corek otu serpin. onceden ısıtılmış 200C fırında uzerleri kızarana kadar pişirin.