cok lezzetli denemenizi tavsiye ederimm

ilk olarak bulgurlar geniş bir kaba konularak uzerine goz kararı yaklaşık 2 bardak kadar kaynar su dokulur ve uzeri kapatılarak bekletilir.yarım demetten biraz daha az maydonoz ince ince kıyılır bir kenarda bekletilir soğan ince taraftan rendelenir veya kucuk kucuk doğranır.baharatlar goz kararı nar ekşiside 2-3 yemek kaşığı kadar hazırlanır.domates ve biber salcası 2-3 yemek kaşığı kadar konulur...ve yoğururken yanımıza bir tabak ılık su alırız(elimizi ıslatmak icin)

1 bardak ciğkoftelik bulgur veya ince (koftelik)bulgur
2 bardak kadar kaynar su
isot
kimyon
kırmızı pul biber
karabiber
tuz
maydonoz
nar ekşisi(isteğe bağlı)
biber salcası
domates salcası
1 adet kuru soğan

bulgurlar suyunu cektikten sonra ilk once soğanlar eklenir soğanla yoğrulur ondan sonra salcaları ekleriz tekrar yoğururuz ondan sonra nar ekşisi baharatlar goz kararı eklenir en son ince ince kıyılmış maydonozlar eklenir ve yoğurulur malzemeler birbiriyle butunleşene kadar yoğurulur ve kucuk kofteler hazırlanır avucta sıkılarak isteğe gore taze nane ve marulla servis edilir afiyet olsun!!!