Favalık Bakla bir gece ıslatılır.



2 bardak Kuru Bakla
2 adet Kuru Soğan
1 cay kaşığı Toz Şeker
2 cay bardağı Zeytinyağ
1 adet Limon
1 bağ Maydanoz
4 bardak Su
Tuz, Karabiber

Fava, Kabuğu soyulmuş ve kırılmış Kuru Bakladan yapılır.
Soğanlar rendelenir ve az zeytinyağında hafifce pembeleşene kadar kavrulur. Uzerine 4 bardak su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
Kaynadıktan sonra suyu suzulmuş baklalar, şeker, tuz ilave edilir ve hamur haline gelene kadar pişirilir.
Pişme bittikten sonra suzgecten gecirilir. Servis tabaklarına alınır. Uzerine zeytinyağı ve limonun suyu gezdirilir.
Siyah, yeşil zeytin, maydanoz ya da yeşil salata yaprakları ile suslenebilir.
Afiyet olsun......