Pirinci ıslatalım.

* 2 su bardağı pirinc
* 300 gram kuşbaşı et
* 2 adet havuc
* 2 adet patates
* Tuz
* Karabiber
* Pulbiber
* Tereyağı
* Sıvıyağ

Eti bir tencereye alıp kavuralım.Kavrulunca su ilave dip iyice pişirelim.
Patatesi ve havucu julyen doğrayıp yağ ve baharat ilavesiyle soteleyelim.
Derin bir tencerenin dibine eti yayalım.Ustune sebzeleri yayalım.Ustune suyunu suzduğumuz pirinci ekleyelim.
Kaynamış 2 su bardağı su koyup kısık ateşte pişirelim.Pişince yarım saat dinlendirip servis tabağına ters cevirelim.