cok lezzetli oluyor,tavsiye ederim kızlar

Pırasa cok ince doğranır ve cok iyi pişene dek haşlanır. Haşlandıktan sonra iyice sıkılır sulu kalmamasına dikkat edilir.

2 kg pırasa
250 gr kıyma
2 yumurta
Tuz
2 cay kaşığı karabiber

Hazırladığımız pırasanın İcine yumurta, kıyma, tuz, karabiber eklenir. İyice karıştırılır. Sonra elinizle ızgara kofte şekli verilir. Koftelerin tumu hazırlanınca diğer yerde 2 yumurta cırpılır. Kofteler tek tek once yumurtaya sonra una bulanarak mısır ozu yağında kızartılır sıcak servis yapılır.