akşam yemeğimiz



750 gr Dana Nuar
• 1 adet Soğan
• 1 adet Havuc
• 1 demet Maydanoz sapı
• 1 corba kaşığı Salca
• 1 corba kaşığı Un
• Yarım cay bardağı Sıvıyağ
• 2 corba kaşığı tereyağ
• 6 su bardağı Et Suyu
• 4 adet haşlanmış Patates
• 1 corba kaşığı Tereyağ
• 1 su bardağı sıcak Sut
• Tuz ve Karabiber

Etleri tuz ve karabiberle tatlandırın. Tencerede yağı kızdırdıktan sonra etleri kızartın. Etleri kızardıktan sonra doğranmamış bir baş soğanı ve butun halindeki havucu ekleyin. Tencereye, salcayı, tereyağını, et suyu tableti, tuzu, karabiberi, sıcak suyu, maydanoz saplarını ve unu ilave edip kapağını kapatıp pişmeye bırakın. Etler piştikten sonra dilimleyerek servis yapın. Patates puresi icin patatesleri haşlayın. Genişce bir kapta haşlanmış patateslerle, tuzu,karabiberi, tereyağını ve ılık sutu yavaş yavaş karıştırın. Ocakta kısık ateşte patatesleri ezerek pure haline getirin. Rostonun yanında patates puresini servis yapın.