kolay ama lezzetlii



Patates, kıyma
• Soğan, domates
• Sivri biber
• Salca
• Tuz ve karabiber
• Kırmizi pul biber, nane, kekik
• Fesleğen, maydanoz, kasar peyniri
• Yumurta, galeta unu, zeytinyaği
• Aycicek yaği, margarin

Patatesleri soyun ve guzelce yıkayınız. Ardından patatesleri haslayınız.

Diger bir tarafta Mikserle rendelenmis soganları az zeytinyagı konulmus tavada ilk once soganları kavurun ardından domatesleri ve biberleri ekleyin ve kıymayı da tavaya koyduktan sonra harlı ateste kavurun kıyma suyunu saldıktan sonra salca, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, nane, kekik, feslegen ve maydanozu ekleyin ve kısık ateste suyu cekilene kadar kavurun.

Diger tarafta haslanmakta olan patatesleri cıkarın ve patatesleri az margarin ile ezin icine arzunuza gore hazırlanmıs kasar peynirini ekleyip tekrardan karıstırın ve sıra tavada beklemekte olan kıyma harcımızı, ezilmis olan patateslerin icine yerlestirme de. İlk olarak avcumuza top yapacak sekilde patatesi alalım ve ortasına basparmagımızla hafifce oyduktan sonra kıyma harcımızı yerlestirelim ve top seklini alıncaya kadar patatesle kaplayalım. Bu islemleri ezilmis olan patatesler ve kıyma harcımız bitene kadar tekrarlayalim.

Hazirlanmis olan top sekildeki patatesleri ilk once cirpilmis yumurtaya sonrada galeta ununa buladiktan sonra tavada kizartalim.

Afiyet olsun.