cok guzelll denemeye deger



• 1 kg. taze bakla
• 300 gr. kuzu eti
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet taze soğan
• 1 demet dereotu
• 2 corba kaşığı margarin
• 3 su bardağı su
• 1/2 limonun suyu
• 1 corba kaşığı un
• 2 adet kesme şeker
• Tuz

Kuşbaşı kesilmiş kuzu eti, yemeklik doğranmış soğan ve margarini bir tencereye koyun. Arada bir karıştırarak, orta ateşte 15 - 20 dakika pişirin.
Baklayı yıkadıktan sonra uclarını ve kılcıklarını temizleyin. İcine limon suyu ve un konmuş su dolu bir kaba koyup birkac dakika bekletin.

Geniş bir tencerenin ortasına pişirdiğiniz eti koyun. Etrafına baklaları dizin. Uzerine kucuk kesilmiş taze soğan ve ince kıyılmış dereotunu koyun. 3 su bardağı sıcak su, tuz ve kesme şeker ilave edip, tencerenin kapağını kapatın.

Etli taze baklayı once kuvvetli sonra kısık ateşte et ve bakla yumuşayıncaya kadar 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.