Et ve tavuk yemeklerinin yanında cok guzel bir servis, ustelik yapımı da cok kolay. Cok az zeytinyağı kullanıldığı icin de kızartma patatesten cok cok daha hafif...

Fırın 200 dereceye getirilir.
Taze patatesler kabukları fırcalanarak yıkanır.
Her bir patates kabukları soyulmadan elma dilimi şeklinde dilimlere ayrılır.
Arpacık soğanların kabukları soyulur. Butun olarak bırakılır.

1 kg taze patates
6 adet arpacık soğanı
3 corba kaşığı zeytin yağı
istenilen miktarda tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber

Hazırlanan elma dilim ve arpacık soğanlar bir kaba alınarak uzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatlar eklenerek harmanlanır.
İyice harmanlandıktan sonra yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine alınır. Daha onceden 200 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar bekletilir.
Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun...