Cok Hafif Patlıcan Musakka

Patlıcanların kabuklarını soyup halka halka doğrayın ve tuzlu suda beklemeye bırakın

300 gram kıyma
3 patlıcan
4-5 domates
3 yeşil biber
1 buyuk soğan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz karabiber
1 tatlı kaşığı biber salcası
1tatlı kaşığı domates salcası

Domatesleri kabuksuz kup kup,soğanları yemeklik ve biberleri halka halka doğrayın
yayvan bir tencerenin en altına kıymayı ciğden yayın.Ustune yağı gezdirin,uzerine soğan ve biberleri,onun uzerine patlıcanları ve en uste domatesleri yayın salca ve tuz ekleyip ,biraz sıcak su gezdirin,once kaynayıncaya kadar hararetli daha sonra kısık ateşte pişirin ,piştikten sonra karabiber ekleyin.
Patlıcanı cok seviyorum ama rejimde yapıyorum diyorsanız bu yemek tam size gore,az yağlı leziz bir yemek...