basit ve lezzetli bir tatlıdır,sıcak servis yapılmasını tavsiye ederim..

once şerbeti yapıp,kaynatıp,soğumaya bırakmak gerekiyo..

1 kilo taze tel kadayıf,
yarım kilo taze ceviz,
1 yumurta,
kızartmak icin:1 su bardağı sıvı yağ
şerbet icin:3,5 su bardağı şeker,
3 su bardağı su,
1 dilim limon

tel kadayıfı alıp icine iri cevizleri 2-3 parcaya bolerek koyalım.sigara boreği sarar gibi saralım.
1 yumurtayı akını sarını ayırmadan cırpalım ve kadayıfı cok az olmak kaydıyla yumurtaya bulayalım..(yumurta sadece kadayıfı sıkı tutması icin az kullanılmalı)
yağı kızdırdıktan sonra kadayıf dolmalarını yağın icine alalım.ocak cok yuksek ateşte olmamamak kaydıyla kadayıf dolmaları kızarmaya başlayıncada yağdan alıp,soğumuş şerbetin icine koyalalım...
afiyet olsun...