bu tarif hazırlanıp fırınada verilebilir
tepsi guvec
1 kilo kanat
2 patlıcan
3 domates
soğan
biber
maydonoz
mantar
salca
1 su bardağı su
kırmızı biber
karabiber
2-adet defne yaprağı
4 yemek kaşığı sıvı yağ
sarımsak
guvec yağ konularak ateşe konulur uzerine halka halka doğranmış soğanlar halka doğranmış biberler atılarak sotelenir uzerine tavuk kanatlar dizilir uzerine yıkanmış koklerinden koparılmış mantarlar dizilir 6 yada 7 sarımsak soyularak tum olarak serpiştirilir alacalı soyulmuş uzun uzun yada yuvarlak isteğe bağlı dilimlenmiş patlıcanlar
dizilir domatesler halka halka doğranır patlıcan uzerine dizilir salca su ile sulandırılarak baharatlarda eklenir guvecin uzerine d okulur yarım demet maydonoz guvecin uzerine kokleri koparılmadan serilir yaklaşık 40-45 dk ağzı kapalı olarak pişirilir afiyet olsun