Karışık biber dolmasına bayılırım



MALZEMELER:
1 Su bardağı pirinc,
300 gr. kıyma,
1 Tane soğan,
Yarım demet maydanoz,
1 Corba kaşığı salca,
1 Fincan sıvı yağ,
Tuz, karabiber, kırmızı biber,
1 kase yoğurt

HAZIRLANIŞI:
Soğan ve maydanozu robotla incecik parcalayın. Pirincleri yıkayıp suzun ve butun malzemeden yoğurarak dolma ici hazırlayın. Temizlenmiş biberlerin iclerini doldurun. Ustlerini doğranmış domatesle kapatın. Sizlerde benim gibi aynı ic malzemeden kabak, patlıcan ve domates doldurabilirsiniz. Dolmaların uzerine yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirin. Servis ederken yoğurdu yanında hazır etmeyi unutmayın.