afiyet olsun

fırını 180 C ısıtın

Kek Malzemesi
1.5 Su Bardağı Pudra Şekeri
200 gr Tereyağı
2 Portakal Kabuğu Rendesi
10 Yumurta
Krema Malzemesi
200 gr Kayısı Puresi
3.5 Cay Bardağı Şeker
10 Yumurta Sarısı
500 gr Cırpılmış Şanti

Cukur bir kapta pudra şekeri, yumuşamış tereyağı ve portakal kabuğu rendesini mikserle iyice karıştırın. Karışıma cırpılmış yumurtaları ekleyip yeniden karıştırın.
Karışımdan aldığınız parcaları tavada ince plakalar halinde kızartın. Keke benzeyen kızarmış hamurları bir gun sureyle buzdolabında bekletin.
Kayısıyı pure haline getirip kaynatın. Kaynamakta olan pureye 10 yumurta sarısı ve toz şeker karışımını yedirin. Cırpılmış şantiye kayısı pureli sosu ekleyip iyice karıştırın, buzdolabında bir sure dinlendirin.
Hazırlamış olduğunuz keklere ağac govdesi gibi şekil vererek ortasına kremayı dokun. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Pastayı dilediğiniz istediğiniz şekilde kesip, susleyerek servise sunun. alıntıdır