hazırlaması kolay ve cok lezzetli bir borektir



1 kg yufka
175 gram sanayağı
2 adet yumurta sarısı
2 su bardağı sut
200 gram kıyma
2 adet soğan
2 adet patates
tuz
2 cay kaşığı tuzot
kırmızı pul biber
karabiber

kıymanızı teflon tavanıza koyun 1 kahve fincanı sıvıyağla kavurun kıymanızın rendgi değişince rendelenmiş soğanı ve ciğ olarak rendenin iri kısmıyla rendelediğiniz patateside ilave edin icine baharatını tuzunuda koyup karıştırarak kavurun sonra ustune bir kapak kapatın suyunu cekince ustu kapalı vaziyette 10 dakika demlendirin fırın tepsinizi yağlayıp yufkanızı serin aralarına eritilmiş margarin surerek 3 yufkayı yerleştirin bunların ustune hazırladığınız borek icini yayın kalan yufkalarıda aralarına margarin surerek tamamlayın
boreğinizi servis yapar gibi dilimleyin
2 yumurta sarısını bir kapta cırpın sutude ilave edip karıştırın kaşıkla boreğin heryerine gelecek şekilde dokun dilerseniz ustune coreotu serpin 200 derece ısıtılmış fırında ustu kızarana kadar pişirin afiyet olsun