yapımı basit hafif cok guzel bir tatlı....

ilk once krem santiyi tarifine gore hazırlayıp buzlukta bekletiniz cok soğuk olması lazım....bunun icinde bir bardak sut lazım...

125 gr margarin
7 ymk kasığı seker.
3 yemek kasığı un
1 bardak sut
1 paket krem santi
1,5 paket etimek tuzsuz..
serbeti icin...
1su bardağı toz seker
2,5 su bardağı su
uzeri icin..
arzuya gore..

ilk once serbetimizi hazırlıyoruz... ..1 su bardağı sekerle 2,5 su bardağı ile kaynatıyoruz..sonra muhallebimizi yapıyoruz...
ilk once 125 gr margarinimizi eritiyoruz..icine 3 yemek kasığı unumuzu ilave ediyoruz...
cok az kavurduktan sonra bir su bardağı(7 yemek kasığı)sekerimizi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz 1 su bardağı sutumuzude yavas yavas dokuyoruz muhallebi kıvamını alana kadar karıstırıp ocaktan indiriyoruz...borcama yada yapacağınız kaba etimekleri diziyoruz serbetini ustune dokuyoruz kenarları daha sert olduğu icin oraları kontrol ederek serbetliyoruz daha sonra ustune muhallebimizi dokuyoruz soğumaya bırakıyoruz soğuduktan sonra buzlukta beklettiğimiz krem santimzi ustune yediriyoruz...ustune keyfi olarak mevsim meyveleri veya cikolata damlaları ile susluyoruz...
not...bir gun dolapta beklenirse tatlı daha kıvamını alıp daha guzel oluyor..afiyet olsun...