tadına bakan tum arkadaşlarımın tarifini istediği bereketli bir tatlı.illaki mandalin kullanılmak zorunda değil ben portakal ve limon kabuklarıylada yaptım cok guzel oluyor.

hangi meyveyi tercih ediyorsanız kabuğu rondoda cekilecek yada rendenin kucuk gozunde rendelecek.ben 25-30cmyuvarlak borcamda yapıyorum 3 parmak kabarıyor sizede tavsiye ederim.

4 yumurta 2 kabartma tozu 1 bardak sıvıyağ bardak toz şeker 1 bardak yoğurt 1 bardak irmik hindistan cevizi 2 portakal kabuğu şerbet:5 bardak su 4 bardak şeker 1-2 damla limon

malzemeler iyice karışınca yuvarlak borcam yağlanıp icine malzeme dokulur 180 derecede pişirilir.bu kek malzemesini pişirmeden once şerbet hazırlanıp soğutulması gerekmektedir.kek fırından cıkınca soğuk şerbet uzerine dokulur gezdirerek.uzerine hindistan ceviziyle servis edilir.