kıyma ve soğanı kavurup icine dolmalık fıstık kuş uzumu tuz karabiber cok az tarcın ekliyoruz. 2 yufkayı ust uste seriyoruz. uzerine bolca sut gezdiriyoruz yufkaların biraz yumuşamasını bekliyoruz. sonra yufkayı once ikiye sonrada 3 parmak genişliğinde sigara boreği keser gibi ucgen kesiyoruz. geniş kısma harctan koyup muska gibi sarıyoruz sararken şeklin duzgun olmamasına daha cok yuvarlak form vermeye calışalım. sonra sut dolu tabağa daldırıp ıslatalım ve hemen cıkaralım. top şekli vererek elimizle fazla sutu sıkalım. once yumurtaya sonra galete ununa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepside 200 derecede pişirelim afiyet olsun

netten bir kac tarif karıştırarak elde ettim bu boreği

ic harcı hazırlayalım

1 soğan
250 gr. kıyma
tuz karabiber

2 yufka
1 yumurta
galete unu
1 su bardağı sut

icli kofte borek arasında bir tat. yufkaları daha geniş de kesebilirsiniz o zaman buyuk olur boyları