Yumuşak mı yumuşak enfes mi enfes denemeyen tatmayan arkadaşlarıma oneririm)

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayıralım. Sarılarını şekerler iyice eriyene kadar cırpalım. Uzerine un, kabartma tozu ve vanilyayıda eleyerek ekleyelim ve tekrar karıştıralım. Diğer yandan yumurta beyazlarını da bir cimdik tuzla iyice kabarana dek cırpalım ve yumurta sarılarına ekleyelim. Tekrar bu karışımımızıda cırpalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize kek Harcımızı dokelim 180 derecede kontrol ederek pişirelim.

KEKİ İCİN:

4 Yumurta
4 Yemek kaşığı un
4 Yemek kaşığı şeker
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu

KREMASI İCİN:

2.5 Su bardağı sut
7 Yemek kaşığı şeker
2 Yemek kaşığı un
1 Paket vanilya
1 Yemek kaşığı margarin(şart değil)

SOSU İCİN:
3 Su bardağı ılık sut
1 Buyuk kase hindistan cevizi

Kekimiz pişerken biz kremayı hazırlayalım. Bunun icin sutu, unu, şekeri bir tencereye alıp muhallabi kıvamında pişirelim. Piştikten sonra icine vanilyamızı ve yağımızı ekleyip sıcağı ile karıştıralım. Kremamızı soğumaya bırakalım. Pişen kekimizi fırondan cıkartınca rulo yaparak katlayalım ve uzerine nemli bez ortelim. Bu lokumlarımızın kırılmadan kolayca şekil almasını sağlayacak. Soğuyan kekimizi yağlı kağıttan sıyıralım ve acalım. Kekimizi enine sekiz parcaya bolun sonrada bolduğunuz her parcayı ortadan ikiye bolun. Yani toplam 16 tane lokumumuz olacak. Bolduğumuz kekin icine soğuyan kremayı surup rulo şeklinde kırmadan saralım. Lokumumuzu once ılık sute sonra da hindistan cevizine bulayıp buz dolabında dinlendirelim. Lokumlarımız hazır afiyet olsun)resim burada)