Cok lezzetli,patlıcan yerine kabak da kullanabilirsiniz..



pkt Etimek,1 pkt suzme yoğurt,4-5 patlıcan,4-5 domates,1 yemek kaşığı sirke,kozlenmiş kırmızı biber,kuru nane

Etimekler tepsiye dizilir..Domatesler robottan geciriliip ocakta kaynatılır kaynayınca 1 yk sirke konur altı kapatılır.Etimeklerin uzerine sıcakkken dokulur.Patlıcanlar tamamen soyulur,kup kup doğranır,yağda kızartılır.Soslu etimeğin uzerine yayılır.Sarımsaklı suzme yoğurt surulur.Kozlenmiş biberler şerit şerit kesilir,şekildeki gibi yerleştirilir.Ortalarına kuru nane serpilir.Afiyet olsun..