ilk defa dun denedim ve eşimden koca bir aferim aldım)))cok guzel ve besleyici



300gr kadar yağsız kuşbaşı et
1 su bardağı nohut
3-4 adet patates
1 kuru soğan
1 kg yoğurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
nane
yağ

duduklu tencereye eti,onceden ıslattığımız nohutu,4e bolduğumuz soğanı,tuzu ve ustunu aşacak kadar suyumuzu ekliyoruz ve duduklumuze gore(benimki 40dk da pişirdi) pişiriyoruz.
pişirdikten sonra duduklunun kapağını acıyoruz ve yemeklik doğradığımız patatesleri ilave edip artık kapağını kapatmadan patatesler pişene kadar kaynatıyoruz.
Patatesler pişerken ayrı bir tencede yoğurt-yumurta sarısı ve un karışımına yemeğimizin suyundan ekleyip ayran kıvamını aldıktan sonra pişiriyoruz,kaynaması gerekmez.
Patatesler piştikten sonra diğer tencerede pişirdiğimiz yoğurdumuzu patateslere ekliyoruz ve 2-3 dk daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.
Bir tavada yağ ve nane yakıp yemeğimizin uzerine cossss diye dokup,afiyetle yiyoruz