bekletme yok pratik cat kapı gelenlere sıcak sıcak hamur ikramı



bir tas yoğurt
bir cay bardağı sut
iki yumurta (butun)
birbucuk cay kaşığı karbonat,
tuz ve un
peynir
sıvı yağ (kızartmak icin)

un karbonat ve peynir haricinde diğer butun malzemeleri yapacağınız kaba koyup cırpın (ben catalla cırpıyorum)
karbonatı un ile karıştırıp cırptığınız karışıma dokun kulak memesi kıvamından daha yumuşak olacak ele yapışacak gibi.
arzunuza gore ıstediğiniz buyuklukte koparıp oklava ile acın (ele yapışacak şekilde yoğuracağımız icin hamurumuzu acarken un serpelim) cok ince acmayın hem kabarması az oluyor hemde cok kıtırlaşıyor.
yuvarlak şekilde sade kızartın isterseniz icine peynir koyup ay şeklinde kapatıp kızartın. ben sade yapacağım zamanda ay şeklinde kapatıyorum ( yumuşak oluyor).
bol sıvı yağını kızartma tencerenize koyup kızdırdıktan sonra kızartıyoruz kağıt havlunun uzerine alıyoruz....ışte bu kadar afiyet şeker olsun kk hanımları