Biliyorsunuzki mercimek kıymayla eş değer.Madem o halde kıyma,peynir yerine mercimek deneyelim

Mayayi sekerli ilik sutte eritin, biraz un eleyin, tuzu ekleyin, karistirin ve ortasini havuz seklinde acin. Mayali sutu, siviyagi, yumurtanin akini bu havuzda toplayin. Once sivi malzemeleri elinizle karistirin, sonra undan yavas yavas ekleyerek homojen ele yapismayan bir hamur elde edin.Sonra mayalanmaaya bırakın.MErcimekleride haşlayın

1 su bardagi sut
1 cay bardagi siviyag
1 yumurta(aki icine, sarisi disina)
1 yemek kasigi kuru maya
2 cay kasigi tuz
2 cay kasigi seker
Aldigi kadar un
harcı icin:
2 su bardagi haslanmis yesil mercimek
2 adet sogan
1 tatli kasigi salca
Tuz, pul biber,karabiber

Mercimekler haşlanınca suzup,tavada 1-2 yk yağ ile 2 soğanı kavurun.Soğanlar kavrulunca salcayı ekleyin,Ardındanda mercimekleri koyup tuz,pulbiber,karabiber ekleyin.Pişince soğumaya bırakın.ardından hamurumuza donup kucuk kucuk hamur kopartıp harcımız ılınınca icine ekleyin ve kapatın.İstediğiniz şekli verebilirsiniz benim kolayıma boyle geldi.Uzerine susam ekleyin tercihinize gore.180 derecelik fırında uzeri kızarana kadar pişirin.Fırından cıkınca ustunu hafif elinize su sıcratır gıbı ıslatıp bez ortun.İşte yumusacık pogacalarınız hazır