.

.

MALZEMELER:

* 1 kilo orta yağlı kıyma
* 2 tane kuru soğan
* 1 demet maydanoz(aslında daha fazla kullanılır)
* 4,5 tane domates
* 8,10 tane siviribiber
* Kimyon
* Karabiber
* Kırmızıbiber
* 1 corba kaşığı domates salcası
* Sıvıyağ

YAPILIŞI:Soğanları soyup rendeleyelim.Bir kaba alıp icine kıyma,doğranmış maydanoz,rendelenmiş soğan,tuz ve baharatı ekleyip iyice yoğuralım..Yuvarlak bir tepsiye alıp elimizle bastırarak yayalım.

Tepsiye yaydıktan sonra domatesleri yarım ay doğrayalım.Biberleri boylarına gore 2 veya 3'e bolelim.Koftenin ustune dizelim.

Bir kasede salca,biraz sıvıyağ ve tuzu karıştırıp su ile acalım.Kebabın ustune dokelim.

Isıtılmış orta ısılı fırında yaklaşık 1 saat pişirelim..Sonra dilimleyip servis yapalım...